一年之计在于春,随着天气稳定,南美白对虾投苗高峰期也随之来临,而在广西党江,有些养殖户早在农历新年以前就开始投苗养殖。纵览今年南美白对虾产业的市场形势,似乎对养殖户十分有利:农历新年期间虾价不涨反跌,年后虾价反而节节高升,涨势喜人,有虾卖的养殖户喜上眉梢。

  但真实情况真的值得如此乐观吗?面对苗企、料企大打价格战,养殖户高兴之余,已有冷静的业内人士感到担忧,他表示:价格战只会令行业畸形发展。企业不会牺牲自身的利益,他们所追求的也是利润。如果降价导致产品质量下降,这样下去最终遭殃的还是虾农。另外,依照目前的虾价,虾农关心的重点并不应该是在苗和料的一点点成本上。如果苗种长不大、饲料虾不吃,再便宜又怎样?

  为了让南美白对虾养殖户更好地学习养殖技术和交流心得,线日,北海恒兴特种饲料有限公司(以下简称“北海恒兴”)在广西合浦党江镇举办了一场南美白对虾养殖技术交流会,约有200名养殖户参加了本次会议。会上,北海恒兴总经理何诗杰表示:进入2019年,南美白对虾行业呈现出三个“无序”:价格无序、折扣无序、质量无序。因为战略定位跟市场操作不同,有的料企为了提高销量和市场份额,不惜以低价格、高折扣吸引养殖户。通过降低成本、降低质量来实现低价格、高折扣,但养殖的风险却是养殖户独自承担,这是对养殖户、对行业极其不负责任的做法,当然这也不是企业长存之道。

  何诗杰认为:企业应该要清楚自身的责任,永远把产品质量放在首位。用优质的原材料、科学的生产工艺、严格的生产管理、严苛的质量检测,使产品品质得到根本的保障。这也是北海恒兴经营虾料10多年来的宗旨,也是在部分市场能有70%以上占有率的原因之一。

  北海恒兴副总经理刘军华在会上向养殖户展示了南美白对虾饲料的生产工艺和流程。从营养的角度分析,饲料定价不一样,品质也有差别。恒兴为了适应不同养殖户不同养殖模式,分别开发了多种档次的虾料。他建议:如果投苗密度在5万尾以上/亩,虾塘条件较好的可以考虑高端或中高端料;如果是土塘养殖,投苗密度在5万尾左右/亩,常规料也可以满足对虾的需求;如果投苗密度低于3万尾/亩,养殖户选择普通料甚至混养料也可以。不过刘军华指出:对虾摄食好的饲料,体质也较好,养殖成功率也会增加,同时料比也降低。盲目追求降低成本并不理智,养殖户还应根据实际情况,提高养殖成功率更为重要。

  随着南美白对虾投苗高峰期来临,为了扩大市场份额,不少苗企都会使出浑身解数,促销手段层出不穷。今年苗企竞争之激烈,促销力度之大似乎也超出养殖户的预料。湛江恒兴南方海洋科技有限公司运营管理部经理陈宾在会上表示:对面虾苗价格战,精品路线不能变,追求品质更重要。精选优质品系,严格做好检测,每一条好的虾苗都是这样来的。他还分享了恒兴863基地南美白对虾的培育流程。

  从左到右依次为湛江恒兴养殖技术服务有限公司高级养殖技术服务工程师易建国、湛江恒兴南方海洋科技有限公司运营管理部经理陈宾

  在会上,湛江恒兴养殖技术服务有限公司高级养殖技术服务工程师易建国将对虾病害的防治要决总结为 “一激四毒”,即:强应激、 藻毒、菌毒、病毒、虫毒。

  应激的成因主要是天气变化、大排大灌、人为操作(如用药不当)等所致。对虾须尾腿鲜红、断须、肌肉白浊、抽筋等。处理方案:泼洒:草本应激灵+高稳维C;内服:特免皇+鱼用多维。

  藻毒主要由池塘有害藻类(如蓝藻、裸甲藻等)死藻,或进入海区内的赤潮、夜光藻引起,导致对虾鳃部肿大、肝胰脏病变及表面出现白色有机质。处理方案:稳水可定期使用钙镁活力源和芽孢杆菌,培菌稳藻。避免倒藻。如出现有蓝藻可用黑力素+光合细菌处理,同时注意改底、解毒,并用芽孢杆菌分解大份子的死藻。了解海区水体情况,避免带赤潮和夜光藻的水源进入养殖场。

  虫毒大多数由虾苗引进,上造虾如果有微孢子虫也会寄生在池塘中。处理方案:放苗前一定要注意两种虫的检测,如不合格,一票否决;上造池塘出现肠孢虫,在放苗前用烧碱提高池塘水体pH达到10以上,浸泡5天后排水,重新进水放苗;做好池塘水质和底质管理也有一定效果。

  目前影响对虾生长最关键的就是弧菌感染,我们在实际生产中常见的弧菌共4种:绿弧菌(副溶血弧菌)、黄弧菌(溶藻弧菌)、黑弧菌(霍乱弧菌)、荧光弧菌(哈维氏弧菌)。澳门皇冠处理方案:前期水体定期使用抗菌肽并注意解毒、调水、改底,并在放苗的第一餐内服EM原液+特免皇,保肝护肠,抑制弧菌在对虾肠道繁殖(弧菌在pH值5.0以下生长缓慢),并5天一个疗程;中后期每7天使用过硫酸氢钾,用后6小时培菌,并注意解毒、改底,并内服EM原液+特免皇+弧菌清功能料,保肝护肠,杀灭弧菌。

  目前主要对虾感染的病毒为桃拉、白斑。一般由对虾口腔感染,首先感染的为大虾,主要是由投喂的冰鲜料,带病毒的鱼虾进入养殖场。处理方案:前期进水时用30%的漂白粉杀灭,养殖过程中注意水体和底质调控,如遇到低温天气(水温低于25度时,病毒容易暴发),水体用过硫酸氢钾,用后1小时用世纪金碘+三黄散,同时注意改底、解毒和培菌,并内服恒氟平+弧菌清+特免皇+板蓝根。

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